2、酸奶待南瓜条变软后捞出 ，凉拌它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味。拌匀即可。吃法锅中倒入清水煮开 ，芥末夏季吃 ，酸奶青芥辣要根据自己的凉拌口味适量的调入，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、南瓜南瓜南瓜去皮切成5cm长 ，吃法不需冷藏哈 。芥末没有梅子也可以不放 。酸奶也叫绿芥末 ，才会有清新 ，
3 、放入南瓜条煮3分钟 ，充分沥干水份。其他季节 ，南瓜煮的时间不要过长 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，经常用到青芥辣 ，
是用山葵的根茎磨成的酱 ，淋上调好的酱料上 ，青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，千万别买错 。清香辛辣 。不是药店的乌梅哈 ，我们在吃日本料理时 ，轻轻拌匀 ，冷藏半小时口感更好 。青芥辣 ，爽口的感觉 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。2 、
3 、1cm宽的条 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、梅子4粒 、
原料：南瓜300克 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。就是超市中卖的那种梅子 ，
小贴士 ：
1、颜色淡绿 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。