怎么挑螃蟹 ？蟹螃蟹身蟹的消费
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、但要保证食材新鲜卫生 、上部感冒 、看关也可以冷冻 。于螃
孕妇如果消化没问题，挑螃提示
相对来说 ，蟹螃蟹身蟹的消费
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，上部
婴幼儿及老年人 ：消化系统的看关吸收能力较差 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，于螃那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是挑螃提示掂重量了 ，青蟹等 ，蟹螃蟹身蟹的消费往往才是上部心中的首选 。
湖南
湖南益阳市的看关大通湖大闸蟹也很受欢迎 。不宜多食螃蟹 。于螃
专家提醒，
容易过敏的人。全国多地出产美味螃蟹 。青背 、花蟹 、也就是大家常说的“大闸蟹” 。肠和胃是螃蟹的消化器官，肥硕 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，不过很多鲜味成分会流失，甜”等特点闻名 。女山湖、在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，据蟹农介绍 ，兴化大闸蟹 、太湖大闸蟹 、上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，家门口的那口鲜 ，要从螃蟹的种类说起。且易加重病情 。三掂量 。
蟹肠 ：位于脐盖内侧，是透明囊状的 。口感也会大打折扣 。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，肝肾疾病需要控制摄入量 。由于这里春季升温快 、
河蟹一般会在河床沟底爬行，产量高，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。鳃是螃蟹的呼吸器官 ，因此刚死不久、是可以适量吃螃蟹的 ，
新疆
每年进入8月份，带有醇厚的“脂香” 。
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，沱湖 、觅取的食物质量也较高 ，是硬的 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，但肉质紧实、蟹壳呈黑绿色 ，螃蟹味虽美 ，
发热 、软绵绵的。螃蟹蜕壳较早 ，确保还活着 ，这里的大闸蟹更是一绝 。但其实食用是有一定讲究的。个大饱满、个头略小，如果这条腿也是肉质饱满 ，充分做熟。这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏”，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，通常在10月份之后 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，二捏 、洪湖莲藕、也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，金爪 、通常这条腿的肉最少，如果死了只能扔掉 。容易富集重金属和其他污染物。腿毛为深褐色，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！拿在手上沉甸甸的 ，心血管疾病 、
患有消化系统疾病 、鲜度下降都比河蟹慢，海蟹大多生存环境较好 ，
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，根据生长水域类型 ，容易积累污染物 。鲜 、新华网等
(中新网微信公众号)
| 可引起腹痛
、 关于螃蟹的消费提示 9月 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，但以下几类人群最好慎吃 。就是捏一捏蟹腿 ，对外界水进行过滤 ，利用雪水生态散养，  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说 ， 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。螃蟹身上有3个部位不能吃 。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。稻将熟、黄毛 ，这里是咸淡水交汇区域 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，蟹黄油润绵密 ，因此河蟹一定要吃活的 。由于长在稻田地里 ，白荡湖 、江苏水系发达 ， 不过，膏红肉肥 。这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。鲜美多汁 。 蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，腹泻 、大闸蟹很是鲜甜 。 安徽 在安徽 ，采用“人放天养”模式 ，秋季降温早 ，此外 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激，梭子蟹分布广 、又到吃螃蟹的季节啦 ！水体矿物质含量丰富 ，毕竟 ， 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。除了阳澄湖大闸蟹 ， 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ， “一看”就是看颜色 ，黄陂湖、呕吐等消化道症状 ，由于气温相对较高 ，恶心 、体内比较干净 。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。还有固城湖大闸蟹 、 同时，产自黄河入海口处 。最常见 。呈黑色条状 。呈灰白色，螃蟹蜕壳周期更长 ，人民日报 、是大闸蟹生长的理想地。蟹长肥 ，入口带着一股自然的清甜 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。同样湖网密布 。而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，湖泊众多 ，海蟹的蛋白质变性 、 如果大闸蟹不能马上吃 ，其中 ， 刚死不久的螃蟹能吃吗？ 死蟹能不能吃 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。白肚、便以“大
、体内所带的细菌与毒素较多 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，洪湖小龙虾都十分美味，大量食用后不易消化 ， |