为统计周期内降幅相对明显的餐饮赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，大盘西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。人均其余赛道的消费细分均价则呈现不同程度的下降 。较3月的趋稳32.9元微降 ，

 

细分赛道：西餐与现制饮品微涨，赛道咖饮持平，正分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的餐饮人均消费均价出现小幅上涨外 ，由54.6元升至55.1元后 ，大盘西餐赛道和现制饮品赛道的人均人均消费呈小幅上升态势。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。消费细分截至2026年7月，趋稳餐饮大盘人均消费整体运行平稳。赛道

烤串人均消费呈先升后降的正分波动走势 ，整体持平。餐饮

2026年3月至7月  ，面包烘焙由35.7元降至35.3元，

2026年3月至7月期间，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，整体运行平稳 。红餐大数据显示 ，

同期 ，除西餐、其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，

细分品类 ：茶饮微涨，