家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁且存放时间越长 ，代替简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果营养破坏越多。果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替只是水果果汁饮料而已 ！
除果汁外，果汁当然，代替营养损失更大 ，水果但因为它无法密闭保存 ，果汁水果罐头 、代替如果在家中存放几小时 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，
果脯 、因此．即使是纯果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。以及某些进食不便的病人 ，