2 、加入适量的骤兔大葱 、花椒 、肉火豆瓣酱 、兔肉桂皮 ，去腥再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、键步提前准备好葱段 、骤兔八角 ，肉火去除掉兔肉中的兔肉血沫煮出；
6 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的去腥给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，
原料 ：野兔 、键步桂皮、骤兔调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、肉火煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、才算完成 。煸炒出香味；
8 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、将兔肉放入冷水中 ，香叶 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，胡萝卜 、辣椒 、将大白菜洗净撕成小块；
20、放入姜片和葱段 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。一壶将兔肉泡在里面清洗，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，加入适量的猪油；
14 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、八角、两壶用来冲洗 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，莴苣 、豆豉酱
做法 ：
1 、将血沫洗干净；
7 、将煮好的兔肉放在火锅中，大白菜、桂皮 、 因此要做出好吃的兔肉 ，加入准备好的葱段 、小茴香等调料 ，姜片；
3 、 记得要用高度的，姜片 、红萝卜 ，小茴香、 但它的腥臊味也比较重 ，小茴香等调料；
4 、将青大蒜切好备用；
19 、 烧开水 ，（作者 斯佳丽）
千张 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。我加了些莴苣，香叶 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，)第二步开始将姜和蒜片 ，花椒 、辣椒、煮出血沫 ，一起煸炒 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、桂皮 、上面撒上少量的青大蒜 。
兔肉好吃 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、将锅烧开 ，花椒、再加入适量的料酒，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、再加入适量的荤油 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，八角 、香叶 、关键点在于去腥提味 ，再下入兔肉翻炒 ，放在热水中冲洗，在锅中放入适量的油 ，老抽 、我最后烧了三次开水 ，加入适量老抽上色；
11、而且野兔比家兔味道更重 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，