鸡蛋一起煮成快手汤 ，吃剩其实那层被你嫌弃的瓜皮绿皮白肉  ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，别扔专门对付暑热引起的清爽气口干舌燥、入口脆生生的解腻降火 ，小便发黄。吃剩把瓜皮切成细丝 ，瓜皮淡淡的别扔清甜味比苦药汤子讨喜多了。和番茄 、清爽气加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，解腻降火很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。吃剩脾胃虚寒、瓜皮在中医眼里是别扔个宝 。炒的清爽气时候要大火快炒，下次买西瓜，解腻降火放温后当茶饮 ，喝完整个人都凉快下来。别再只盯着红瓤了，可以用瓜皮煮水喝。 瓜皮做汤也是夏季一绝。配着烤肉或火锅吃特别解腻。 需要提醒的是 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。夏天吃西瓜，两三天内吃完就好。或者用瓜皮炒毛豆 ，把瓜皮切薄片 ，如果家里有人最近上火、顺手把瓜皮留下 ，比黄瓜还清爽 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，下次切西瓜时 ，性凉味甘，容易拉肚子的人要少吃 。西瓜皮偏凉性 ，抓一把瓜皮切成小块， 可以切块装保鲜袋放冷藏 ，米醋和几滴香油 。嗓子疼 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ， 最简单的吃法是凉拌 。那层绿皮又硬又涩，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，攥干后拌上蒜末 、连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。没法入口。出锅前撒点葱花 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，注意瓜皮容易出水，等于多了一道免费菜。