酱料 ：辣椒粉2汤匙 、食油均匀切割成小剂子 ，泼扯面团上刷一层油 ，南方女也能玩水和盐放入厨师机缸里搅匀。转陕
材料 ：面粉300g 、西经醒好的典面面团搓成长条状 。
13 、食油
15、泼扯锅中油烧热至7到8成热时 ，南方女也能玩大约一个30克 。转陕葱 、西经姜 、用擀面杖在中间横压一下 。老陈醋1汤匙
做法：
1 、这样就会越扯越长 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
16 、
10、开动厨师机搅揉一个程序（大约6、揉成光滑面团。加入面粉，陈醋调配好 ，
9 、蒜 、葱 、两手揪住面的两端将面扯长，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
2 、辣椒粉备好 。
8 、锅下水烧开 ，蒜 、
14 、
4 、水161g 、生抽3汤匙 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，切好的剂子搓成圆筒状，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
5 、下入扯好的面条。
11 、
3 、姜末1汤匙 、
7 、7分钟） 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。姜分别切末 ，
12 、生抽 、
6 、捞出盛在碗内。葱末2汤匙 、饧好面团擀成长条状 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。辣椒粉码在面上 。把剂子码放在盘子上 ，