准备工作 :
1 、独家的美不滤渣
8 、秘制用这个勾芡,味浓红椒切块,香菠生粉、萝鸡取部分菠萝榨汁 ,独家的美这样菠萝味更浓郁哦
3、秘制菠萝会有点出水 ,味浓腌制下
5 、香菠拌匀之后 ,萝鸡看个人喜欢 ,独家的美红椒、秘制生抽 、味浓菠萝泥直接用,香菠所有用大火拌炒
3 、萝鸡放两滴生抽增鲜
4 、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、放菠萝汁
5 、不喜欢可以不放
4、姜切片
6、大火拌炒 ,鸡腿肉相对会嫩一些,可以用鸡胸肉哈,肉切成小块
2 、放生抽提鲜 ,菠萝 、黑胡椒、鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,黑胡椒看个人喜欢哈,都行
2、作为勾芡用
步骤:
1 、量一定要少哈
放少许黑胡椒跟盐3 、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ,一小勺油
4、直接将生粉放进去 ,锅中放少许油 ,大火拌炒,放红椒,拌匀 ,菠萝切小块
7 、勾芡
6 、鸡腿去骨取肉用,盐、
材料 :琵琶腿 、出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1、放少许生粉
9 、
